bocouts bocouts
random

وصفات

random
جاري التحميل ...

المحنشة المغرببة

يتشرف موقعنا بتقديم وصفة مهمة و معروفة في المطبخ المغربي  وهي المحنشة المغرببة , يوجد عدة أنواع في المحنشة المغربية لكن أشهرها هي المحنشة المغربية باللوز , تقدم المحنشة المقربية في المناسبات العائلية لكن يحضرها  الغالبية في رمضان  فهي من المقبلات المغربية الشهية تحتاج بعض الوقت في التحضير الا أنها ليست صعبة و أغلب مكوناتها ليست مكلفة  , اسعدي أسرتك بهذه الأكلة اللذيذة إن لم تكوني تعرفينها و إن كنت تعرفينها فاطلعي على الوصفة قد تكون لها عدة طرق و كيفيات مختلفة لتحضيرها .
أتركك مع الوصفة و شهية طيبة .
المقادير
  • سكر ناعم، رشة قرفة، بذور سمسم للتزيين
  • لتحضير الحشوة:
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
  • 150 غرام زبدة غير مملحة مذابة
  • 500 غرام لوز مقشر
  • 150 غرام سكر ناعم
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 16 ورقة بسطيلة (أو رقائق عجينة فيلو)
  • 1 صفار بيضة مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 80 غرام زبدة غير مملحة مذابة
  • 150 غرام عسل دافئ

طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ثم نبدأ بتحضير الحشوة فنضع اللوز والسكر في خلاط الطعام ونشغله حتى تتكون عجينة اللوز ثم نضيف ماء الزهر ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
  2. نضع الزبدة وعجينة اللوز في قدر صغير على نار متوسطة ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون العجينة داكناً .
  3. نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضيف صفار البيض والقرفة ونخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً .
  4. نشكل من العجينة لفائف طويلة بسماكة 3 سم ثم ندهن ورقة البسطيلة بمزيج صفار البيض والماء ونغطيها بورقة ثانية ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
  5. نضع لفائف عجينة اللوز في منتصف ورق البسطيلة ونلفها لتغطي العجينة تماماً .
  6. نرتب اللفائف بشكل دائري في صينية الفرن كما في الصورة ثم ندهنها بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية .
  7. عندما نخرجها من الفرن ندهنها بالعسل ثم نتركها تبرد تماماً ونرشها بالسكر الناعم والقرفة وبذور السمسم

المزيد من الوصفات
زعلوك مغربي - برايوات بالكفته - الفقاص باللوز - طاجن السمك والزيتون - طاجن الكفتة المغربي - الغريبة بالقرفة والمستكة - طاجن فاصوليا الخضراء - بغرير مغربي - طريقة تحضير الحرشة - خبز تفرنوت - شوربة العدس المغربية - شكلمة جوز الهند البسيطة - سلطة الجزر المغربية - الفول المشرمل المغربي - مرق الحمص - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير الفطائر - سلطة شلاضة مغربية - سلطة الجزر المسلوق - سلطة الأرز والحمّص - طاجين اللحم بالبرقوق - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - حلو سلو المغربي - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - الكسكس بالخضار - طاجين الجبن بالدجاج - فلفل محشي - سلطة الكسكسي - كسكس باللحم والخضر - كسكس باللحم الضاني - طاجين سمك بالكرفس - طنجية مغربية - طاجين السمك بالخضر - سردين على الطريقة المغربية

عن الكاتب

rabt

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

bocouts