bocouts bocouts
random

وصفات

random
جاري التحميل ...

طاجن الدجاج بالتين

يمتاز المطبخ المغربي بتنوعه , حيث نجد أنواع من الوصفات و الطاجين المغربي بدوره يضم اصناف عديدة , فإضافة الى طاجين اللحم بالبرقوق و الأنواع الأخرى , يوجد طاجن الدجاج بالتين المعروف في بعض المناطق المغربية , قد تجدين سيدتي غرابة في وجود مكون التين لكنه يضفي مذاقا فريدا في الطاجين , يقدم هذا الطاجين في المناسبات و التجمعات العائلية  لأنه يعبر عن كرم الضيافة , جربي هذه الوصفة سيدتي التي سنعرضها عليك  و التي ستنال إعجابك و إعجاب عائلتك , لا تتطلب كذلك مقادير كثيرة و مكلفة  يمكنك إتقانها بسرعة  , شهية طيبة .
المقادير
  • حبتان من الجزر، مقطعتان إلى شرائح سميكة. 
  • حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح سميكة. 
  • خمس عشرة حبة من التين المجفف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
  • دجاجة كاملة، مقطّعة إلى 8 قطع نصف ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود، الفلفل (الشطة)، ومسحوق الزنجبيل، والفلفل الحلو). رشة صغيرة من مسحوق الكمون. 
  • بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح. 
  • مكعّبان من مرق الدجاج ماجي. 
  • فصّان من الثوم المقطّع إلى شرائح. 
  • كوبان ونصف من الماء. 
طريقة التحضير
  1. نسخن زيت الزيتون في قدر سميك، ونضيف الدجاج ويحمر بشكل خفيف ونضيف التوابل والبصل والثوم. 
  2. نضيف الماء وقطعة من ماجي، ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج. 
  3. نضيف الجزر والكوسا الصغيرة والتين والحمص ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم نرفع القدر من على النار، ويُترك لمدة خمس دقائق ليبرد قبل التقديم.

المزيد من الوصفات
زعلوك مغربي - برايوات بالكفته - الفقاص باللوز - طاجن السمك والزيتون - طاجن الكفتة المغربي - الغريبة بالقرفة والمستكة - طاجن فاصوليا الخضراء - بغرير مغربي - طريقة تحضير الحرشة - خبز تفرنوت - شوربة العدس المغربية - شكلمة جوز الهند البسيطة - سلطة الجزر المغربية - الفول المشرمل المغربي - مرق الحمص - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير الفطائر - سلطة شلاضة مغربية - سلطة الجزر المسلوق - سلطة الأرز والحمّص - طاجين اللحم بالبرقوق - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - حلو سلو المغربي - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - الكسكس بالخضار - طاجين الجبن بالدجاج - فلفل محشي - سلطة الكسكسي - كسكس باللحم والخضر - كسكس باللحم الضاني - طاجين سمك بالكرفس - طنجية مغربية - طاجين السمك بالخضر - سردين على الطريقة المغربية

عن الكاتب

rabt

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

bocouts