bocouts bocouts
random

وصفات

random
جاري التحميل ...

طاجين اللحم بالبرقوق

لا يمكن ذكر الوجبات المغربية دون ذكر وجبة طاجين اللحم بالبرقوق التي تعتبر من أشهر الوجبات المغربية و ألذها فهي وجبة دسمة غنية بالذهنيات تعد بلحم الغنم أو البقر حسب اختيارك سيدتي , إذا اردت الإلمام بالمطبخ المغربي لا بد من إتقان هذه الوجبة لأنها وجبة ضرورية في المناسبات العائلية و الأعراس خاصة لهذا نتشرف بتقديم طريقة تحضير هذه الأكلة اللذيذة كما أن مقاديرها متوفرة في جل المنازل على غرار اللحم و البرقوق كمكونان أساسيان ستحتاجين القليل من الزبدة و البصل إضافة الى التوابل و لكي لا أطيل عليك سيدتي أتركك مع المقادير و طريقة التحضير .
المقادير:
  • نصف كيلو جرام من البرقوق. 
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع مربعة الشكل. 
  • كوبان من الماء. 
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. 
  • ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 
  • كيلو جرام من لحم الغنم المقطع من منطقة الفخذ إلى قطع مكعبة. 
  • ملعقتان كبيرتان من السكر. 
  • لوز للزينة
طريقة التحضير:
  1. نضع زبدة في قدر على النار، ونضيف إليها لحماً، وزنجبيلاً، وبصلاً، وماءً، وملحاً، ونترك اللحم في القدر على النار إلى أن ينضج جيداً. 
  2. نطهو البرقوق جيداً على البخار إلى أن ينضج، ثم نضعه في وعاء، لنضيف إليه بعد ذلك كلَّاً من السكر، وملعقة من الزبدة، ونخلط هذه المكوّنات معاً بشكل جيد. 
  3. نضع اللحم مع الصوص في طبق التقديم، ونضيف إليه البرقوق ونزينه، ثم نقدم

المزيد من الوصفات
زعلوك مغربي - برايوات بالكفته - الفقاص باللوز - طاجن السمك والزيتون - طاجن الكفتة المغربي - الغريبة بالقرفة والمستكة - طاجن فاصوليا الخضراء - بغرير مغربي - طريقة تحضير الحرشة - خبز تفرنوت - شوربة العدس المغربية - شكلمة جوز الهند البسيطة - سلطة الجزر المغربية - الفول المشرمل المغربي - مرق الحمص - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير الفطائر - سلطة شلاضة مغربية - سلطة الجزر المسلوق - سلطة الأرز والحمّص - طاجين اللحم بالبرقوق - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - حلو سلو المغربي - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - الكسكس بالخضار - طاجين الجبن بالدجاج - فلفل محشي - سلطة الكسكسي - كسكس باللحم والخضر - كسكس باللحم الضاني - طاجين سمك بالكرفس - طنجية مغربية - طاجين السمك بالخضر - سردين على الطريقة المغربية

عن الكاتب

rabt

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

bocouts