bocouts bocouts
random

وصفات

random
جاري التحميل ...

الكفتة المغربية بالليمون الحامض

اهلا و سهلا بك سيدتي مع وصفة اخرى من وصفات المطبخ المغربي الأصيل , وصفة اليوم  تحتاج مقادير كثيرة لكنها و جبة رهيبة لن تندمي ابدا على تجربتها  , نقدم لك سيدتي وصفة الكفتة المغربية بالليمون الحامض , مذاقها لا يقاوم نظرا لمكوناتها المتكاملة و المغذية , تعتبر وجبة الكفتة المغربية بالليمون الحامض وجبة معروفة لدى أغلب الأسر المغربية  رغم أنها تحتاج قليلا من الوقت لإعدادها فهي تستحق المجهود الذي يبذل لأجلها  نصيحة مني إليك سيدتي جربيها ستنال إعجابك و كي لا أطيل أتركك مع المقادير و الطريقة  و شهية طيبة .

المقادير
  • سنان من الثوم المهروس. 
  • سنان من الثوم المقطع على شكل مكعبات. 
  • ضمة من الكزبرة المفرومة. 
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة. 
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. 
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون. 
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. 
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. 
  • ملعقة كبيرة من الكركم. 
  • عصير ليمونة. 
  • عود من الريحان. 
  • نصف كوب من الماء. 
  • القليل من أوراق الكزبرة للتزيين.
  • أربعمئة غرام من الدجاج المطحون. 
  • نصف بصلة بيضاء مقطعة على شكل مكعبات. 
  • ملح حسب الرغبة. 
  • فلفل أسود حسب الرغبة. 
  • مكونات الصلصة: نصف بصلة بيضاء مقطّة. 
طريقة التحضير:
  1. اخلطي كلاً من الدجاج المطحون، والبصل، والثوم، الكمون، والكزبرة المقطعة، والكزبرة المطحونة، والبابريكا، وحركيها جيداً حتى تختلط، وبذلك تكون عجينة الكفتة جاهزة، شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. 
  2. قلبي الزيت والثوم والبصل والزبدة في طنجرة على النار، ثمّ أضيفي الكركم والريحان، وحركي المكوّنات لمدة ثلاث دقائق، ثمّ صبي الماء على الخليط، وخففي النار تحته، واتركيه حتى يغلي، ثمّ اطهي المكوّنات لمدة خمس دقائق بعد أن يغلي، وبذلك تكون الصلصة جاهزة. 
  3. اغمسي كرات الكفتة في الصلصة لمدة عشر دقائق حتى تتشرب الصلصة، ثمّ صبي عصير الليمون، ورشي الملح والفلفل الأسود، ثمّ ارفعي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، ثمّ اسكبي الكفتة في طبق التقديم، وزينيه بالكزبرة.

المزيد من الوصفات
زعلوك مغربي - برايوات بالكفته - الفقاص باللوز - طاجن السمك والزيتون - طاجن الكفتة المغربي - الغريبة بالقرفة والمستكة - طاجن فاصوليا الخضراء - بغرير مغربي - طريقة تحضير الحرشة - خبز تفرنوت - شوربة العدس المغربية - شكلمة جوز الهند البسيطة - سلطة الجزر المغربية - الفول المشرمل المغربي - مرق الحمص - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير الفطائر - سلطة شلاضة مغربية - سلطة الجزر المسلوق - سلطة الأرز والحمّص - طاجين اللحم بالبرقوق - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - حلو سلو المغربي - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - الكسكس بالخضار - طاجين الجبن بالدجاج - فلفل محشي - سلطة الكسكسي - كسكس باللحم والخضر - كسكس باللحم الضاني - طاجين سمك بالكرفس - طنجية مغربية - طاجين السمك بالخضر - سردين على الطريقة المغربية

عن الكاتب

rabt

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

bocouts